编辑推荐
null
内容简介
近几年来，压力锅在国内家庭的厨房里出现的频率越来越低。究其原因，“压力锅只能拿来炖肉”的习惯已经根深蒂固了。实际上，从蔬菜到肉类，从海鲜到主食，压力锅能制作出的菜肴远远超过一般人的想象。在《顿顿美食压力锅》里，日本知名“美食达人”行正理香就为读者介绍了度种简单易学又让人食指大动的压力锅菜谱，帮助读者在家中轻松玩转压力锅。
目 录
前言压力锅的选择和使用方法第一章 蔬菜 温拌西兰花 培根黄豆汤 普罗旺斯杂烩 清汤竹笋 香蒜鲲鱼蘸酱沙律 汤煮大葱培根 快煮双茄 黄油胡萝卜 土豆沙拉 黄油蒸蘑菇 青椒炖魔芋 中华茄子 特色芝麻油芋头 糖水煮红薯第二章 肉 清炖牛腱肉萝卜 嫩煮牛舌配青酱汁 嫩烤猪排 罗宋汤 番茄猪肩 白葡萄酒炖猪肩柚子胡椒风味 炖猪排 白葡萄酒鸡腿杏鲍菇 鸡肉配鱼肉酱 鸡肉沙拉 软蒸鸡胗 煮鸡蛋 甜煮牛蒡牛 麻辣牛腱 猪肉配食蔬 瓜丝烧肉 简单版土豆烧牛肉 香炖猪肩 土豆培根块 洋葱炖排骨 五花肉配卤蛋 竹笋炖鸡肉 鱼子酱牛蒡炖鸡肉第三章 海鲜 柠檬风味枪乌贼 番茄鱿鱼 番茄沙丁鱼 柠檬沙丁鱼 白葡萄酒炖青花鱼 三文鱼蒸土豆 白葡萄酒炖章鱼 蛳鱼炖萝卜 萝卜煮鱿鱼 中式蒸洋葱竹荚鱼 生姜煮枪乌贼 生姜煮秋刀鱼 土豆煮章鱼随笔 “就这样吧！” 节省时间的小窍门 拜托第四章 汤品、汤菜 南瓜洋葱汤 洋葱汤 洋葱胡萝卜土豆汤 芜菁培根汤 干贝萝卜汤 莲藕鸡肉汤 干香菇五花肉萝卜汤 培根白菜汤 鲜肉浓汤 芋头汤 蔬菜汤 营养味噌汤第五章 意大利面/米饭 番茄章鱼酱意大利面 樱桃番茄生奶油意大利面 鱿鱼意大利面 沙丁鱼罗勒意大利面 烤肉糯米饭 意式鱿鱼烩饭 亚洲鸡肉饭 白米饭
媒体评论
null
