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生酮膳食疗法:如何预防和减缓认知障碍
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商品名称:生酮膳食疗法:如何预防和减缓认知障碍
商品编号:754426567
店铺:天添网自营
上架时间:2020-09-11 09:15:18

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内容简介



在中国,阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默病只是认知障碍的一种。认知障碍的潜伏期长达25年。目前,55岁人群中已有4.2_的发病率,患病人数仍在不断增加,发病年龄还在不断提前。 白泽卓二著的《生酮膳食疗法(如何预防和减缓认知障碍)》讲述了自从高糖分高热量的工业化食品摆上人们的餐桌,以阿尔茨海默病为首的认知障碍已越来越多。由于“脑内老年斑”沉积,神经细胞无法摄取糖分。没有了能源,细胞很快衰竭。于是记忆消失,语言和思维能力丧失,生活不能自理,亲人变得陌生…… 然而,糖分并不是大脑仅有的能源。人体还能分解一种优质的大脑养料:酮体。生酮膳食,就是在限制糖分的同时摄入富含酮体的食物,为大脑注入更优质的能量,重启神经系统。 膳食不仅能给人带来营养,还能带来健康。


作者介绍



白泽卓二,医学博士。毕业于日本千叶大学医学部,现任日本顺天堂大学研究生院教授。专攻寿命控制基因分子遗传学、阿尔茨海默病分子生物学、运动员基因研究等,是日本分子遗传学、老年医学领域领军人物,被誉为“抗老之神”。 医学院之外,他曾历任日本东京都老人综合研究所病理部研究员、神经生理部室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长,现任日本老年医学学会理事、老化科学株式会社董事长,并出演NHK、TBS电视台的多档医`疗节目。 著有《日本人为什么长寿》《让你活到100岁也不痴呆的手指操》《100岁,不痴呆》《不老的密码》等书籍,善于把复杂的医学原理写成通俗易懂的文字。


目 录



Chapter 1 第一章 总貌:什么是认知障碍 一、首先,你要知道对手是谁 (一)主力军:阿尔茨海默病 (二)骑士团:脑血管疾病认知障碍 (三)伏击者:路易体痴呆 二、症状:当它来到你身边 (一)核心症状 (二)BPSD——不开心,想打人 三、目前的治疗手段及药理 (一)间接的兴奋剂 (二)间接的保护者 (三)研发中,待成功 (四)试试别人家的药 四、轻度认知障碍,别忽视 Chapter 2 第二章 解惑篇:谁是真凶 一、别担心,它不遗传 二、要当心,你的生活习惯 (一)七大潜在诱发因素 (二)敲黑板划重点:警惕高血糖状态 三、可怕的魔鬼三角 (一)高血压 (二)高血糖 (三)内脏型肥胖 四、动物性油脂,求放过 五、运动器官综合征 六、厉害了,我们的牙齿 (一)留下的牙齿越少越容易患认知障碍 (二)牙齿能否紧密咬合事关重大 (三)可得好好刷牙了 (四)增加唾液分泌,保持口腔清洁 Chapter 3 第三章 反转篇:重启大脑的“黑科技” 一、细胞的电力:葡萄糖 二、在谷物称霸餐桌前,酮体才是生命能量源 三、葡萄糖与酮体大PK (一)都通过细胞线粒体制造能量 (二)长命电池与短命电池 四、什么是酮体 (一)饱和脂肪酸并不是坏蛋 (二)糖尿病,请别对酮体 五、生酮状态 (一)当酮体成为电源 (二)减肥啦 Chapter 4 第四章 解决篇:生酮膳食 一、借问酮体何处有 (一)神器就是椰子油 (二)椰子油的效果也因人而异 (三)椰子油从哪儿来 (四)大脑的呼唤:请用椰子油淹没我 (五)如何选择椰子油 (六)核心原则:维持酮体水平 (七)生酮膳食 (八)烹调小贴士 (九)椰奶 (十)用椰子油进行口腔保健 二、植物生化素:抵御认知障碍,算我一个 (一)抗氧化的强力军 (二)葡萄酒中的多酚 (三)绿茶中的儿茶素 (四)能够替代非类固醇抗炎药的植物生化素 (五)咖喱中的谷氨酰胺 三、限制热量 四、有氧运动 五、使用你的大脑 Chapter 5 第五章 问答篇:或许你还想知道


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