编辑推荐
null
内容简介
本书包括了烘焙的4大方面，饼干、蛋糕、面包、其他西点，一本书具备时下热门的烘焙甜点，举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理，包括各大美食网站、烘焙者爱好群选得，既不失去地域的差异流行的不同，也符合大部分读者的口味。 有视频可以观看，学烘焙， 容易简单。
作者介绍
董辉，资深烘焙大师和食谱作家，多年从事烘焙事业。所做的甜点更加注重体现食材本身的味道，创作出丰富的细腻柔和的口感。曾多次走出国门向其他国家的大师学习烘焙制作，并将其所学融入中国人的口味，使得做出来的烘焙广受欢迎。
目 录
烘焙所需要的材料 烘焙所需要的工具 PART 1饼干篇 奶油曲奇饼干 芝麻薄脆饼干 海苔饼干 消化饼干 蘑菇饼干 蔓越莓饼干 手指饼干 玛格丽特饼干 提子饼干 PART 2蛋糕篇 香蕉马芬 可可玛德琳 抹茶蜜豆蛋糕卷 舒芙蕾 酸奶芝士蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 戚风蛋糕 红丝绒蛋糕 原味磅蛋糕 黑森林蛋糕 杏仁可可蛋糕 PART 3蛋面包篇 原味吐司 蔓越莓吐司 菠萝包 培根三明治 芝士火腿面包 牛角包 肉松面包 手撕辫子面包 汤种毛毛虫面包 巧克力甜甜圈 奶酪包 黑加仑司康 PART 4 其他西点篇 酥皮泡芙 酥皮蛋挞 芒果蛋挞 抹茶红豆酥 焦糖腰果酥 椰香开口酥 培根比萨 鲜虾比萨 鸡肉酥皮派 酥皮苹果派 洋梨布丁 芒果布丁
媒体评论
null
