编辑推荐
null
内容简介
这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从第一批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。
作者介绍
约翰·霍尔是一位报道啤酒行业的获奖记者，世界各地啤酒比赛的评审、发言人。他是《精酿啤酒与酿造》杂志的高级编辑。曾陆续出版过与啤酒相关的作品，包括《如何畅享啤酒》、《美国精酿啤酒烹饪书》等。他的作品屡次被刊登在《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》、《葡萄酒爱好者》等知名刊物上。
目 录
赞赏《如何畅享啤酒》 引言 第一章 现代啤酒复兴 第二章 四大原料 第三章 风味的重要笔记 第四章 如何畅享啤酒 第五章 在酒吧喝啤酒 第六章 啤酒里的阴影 第七章 在家喝啤酒 第八章 微妙的消亡 后记 致谢 参考书目和建议阅读 注释
媒体评论
null
