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内容简介

甘智荣主编的《我的10分钟三明治料理》包含105道百变三明治，可作为早午餐的美味三明治、作为备用粮的冷藏三明治、招待客人的精致三明治以及世界各国的经典三明治，带上味觉一起巡游三明治的魔法世界吧。 三明治制作简单、色味俱全，用一点酱料、几片吐司，就能轻松做出高颜值的美味料理。《我的10分钟三明治料理》详细介绍三明治制作需要的食材、酱料、工具等，并附有80多种精心挑选的菜例和好玩的三明治搭配技巧，同步视频教学，一看就会，藏在三明治里的美食艺术，就是要霸占你的味蕾！

作者介绍

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（*****）。多年来，培养专业人才成果显著，并常年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目 录

Chapter1 做出美味三明治，要懂的基础知识 常用来做三明治的 种面包 常用来搭配三明治的芝士 Chapter2 简单又好吃的基础三明治 蛋沙拉三明治 香烤蒜末圣女果三明治 小黄瓜美乃滋三明治 黄瓜鸡蛋三明治 奶油芝士小黄瓜三明治 夏日三明治 牛油果溏心蛋三明治 法式蒜香三明治 热力三明治 覆盆子果酱三明治 南瓜爆浆三明治 红豆芒果三明治 牛油果果酱三明治 四季豆芦笋三明治 意式香醋番茄三明治 胡萝卜培根三明治 鸡蛋三明治 蔬菜三明治 芝士芝麻三明治 芦笋芝士三明治 金枪鱼圣女果三明治 金枪鱼三明治 金枪鱼沙拉三明治 火腿椰子油三明治 火腿鸡蛋三明治 早餐三明治 土豆泥培根三明治 夏威夷三明治 芝士牛油果三明治 口蘑牛肉三明治 牛油果五香牛肉三明治 韩式红椒烤肉三明治 吐司水果三明治 全麦吐司三明治 玉米三明治 黄瓜奶酪三明治 素食口袋三明治 Chapter3 料多馅满的精品三明治 马斯卡彭芝士三明治 牛油果黄瓜杂粮三明治 水波蛋牛油果三明治 牛油果菠菜三明治 甜菜根酱佐蔬菜三明治 咖喱圆白菜三明治 肉末咖喱三明治 牛油果元气三明治 素食三明治 番茄牛油果金枪鱼三明治 虾仁牛油果三明治 香蒜甜椒芝士三明治 什锦蔬菜芝士三明治 蔬菜烘蛋三明治 白芝麻贝果火腿三明治 白芝麻培根鸡蛋三明治 薄荷酱佐火腿汉堡 口蘑熏肉三明治 紫叶生菜牛油果三明治 口蘑芝士帕尼尼 培根生菜鸡蛋三明治 墨西哥鸡肉酸奶黄瓜卷 鸡肉凯撒三明治 烤鸡三明治 番茄鸡肉三明治 龙虾三明治 芒果鲜虾三明治 海鲜肠三明治 西葫芦芝士三明治 芦笋火腿三明治 胡萝卜鸡蛋火腿三明治 派对三明治 乡村牛排三明治 柳橙牛肉三明治 肉松三明治 谷物贝果三明治 Chapter4 各地特色早午餐三明治 多蔬三明治 多彩烤蔬菜三明治 金枪鱼石榴三明治 俱乐部三明治 班尼迪克蛋三明治 中东蔬菜球口袋三明治 马苏里拉芝士三明治 章鱼香肠蔬菜三明治 香烤口蘑芝士三明治 草莓枫糖芝士三明治 脆皮先生 多味三明治 鸡蛋培根三明治 培根菠萝三明治 无花果核桃蜂蜜三明治 炸虾三明治 日式沙丁鱼三明治 三文鱼生菜三明治 芝麻贝果三明治 芝麻贝果培根三明治 法国吐司三明治 手撕猪肉三明治 墨西哥卷饼 照烧肉三明治 美式小酒馆三明治 菠菜鸡肉三明治 泰式甜辣酱烤鸡三明治 咖喱鸡肉三明治 意大利火腿芝麻三明治 德国油煎香肠三明治 酸黄瓜热狗三明治 甜菜根酱佐蓝纹芝士三明治

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