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内容简介
有些人已经见过它，一种新潮的蛋糕：魔力蛋糕！ 你肯定会迫不及待地问我：“它的魔力体现在哪里？”它的魔力在于，经过一次简单的准备，你就可以得到有三个层次的蛋糕： ——底层是爽滑醇香的布丁； ——中间是软嫩浓郁的奶油； ——顶层是轻盈柔软的海绵蛋糕。 这三层的结合使蛋糕可口得令人难以抗拒。而且，你只需很少的原料就能完成这样神奇的作品。 如果说香草魔力蛋糕是流传最广的，那么你肯定会对由它衍生出的其他口味的魔力蛋糕感到惊奇： 巧克力口味的、水果口味的、软糖口味的、巧克力豆口味的，甚至覆盆子椰子口味的……奥雷莉·德加日编著的《魔力蛋糕》这30种口味的蛋糕一定会让你满意！
作者介绍
奥雷莉·德加日是法国著名的烘焙博主，她已在法国阿歇特出版社出版过多部美食作品。奥雷莉·德加日对蛋糕制作有着自己独特的见解和配方，她的代表美食--魔力蛋糕获得了烘焙爱好者的狂热追捧。
目 录
前言原料解密魔力蛋糕技术指导水果款欧洲越橘香草魔力蛋糕梨子果仁糖魔力蛋糕香蕉巧克力魔力蛋糕焦糖苹果魔力蛋糕覆盆子开心果魔力蛋糕芒果白巧克力魔力蛋糕樱桃杏仁魔力蛋糕甜杏榛子魔力蛋糕橙子巧克力肉桂魔力蛋糕葡萄柚魔力蛋糕桑葚椰子魔力蛋糕无花果杏仁橙花魔力蛋糕细皮小柑橘香料面包魔力蛋糕醋栗樱桃魔力蛋糕单位换算经典法式甜点小资料
媒体评论
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