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内容简介
毛丹青主编的《在日本(料理)》主要以在日中国人的视角，介绍日本艺术、娱乐、旅游等日本文化，是促进中日文化交流的推介书。本辑主要内容为介绍料理。作为与现代人关系密切的生活元素，美味的料理每天都温暖着我们的胃和心。本书通过对日本料理和日本料理制作方式的介绍来展示日式慢生活。
目 录
维新之道和河豚之路 好文化好交流美食／日料／外部视野 刘雪雁的米访 外部视野 日本食 如果威士忌是我们的语言 日本威士忌的诞生 现代日本威士忌 日本威士忌酒厂 二得利公司 调酒师 威士忌的意义 和食礼仪小课堂 边吃边学的日本话 外食vs餐桌 一汁三菜 在日本过节时吃什么
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