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内容简介
林江主编的《蔬菜多好吃啊（食帖）》，是超人气内容品牌“食帖WithEating”的第17本书，也是一本比肉更好吃的蔬菜享用指南。 “蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式，包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材，也不排斥结合一定比例的肉禽蛋奶。这不是一本严格的膳食教科书，却有可能开启你对蔬食生活的想象力，提供更多蔬食的美味可能。 吃蔬菜不等于吃草，风靡全球的蔬食生活方式如何轻松践行？这本书将引领你重新认识蔬菜的魅力，养成更健康轻盈的饮食方式！
作者介绍
林江 主编高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编，已出版食帖8本，包括《食鲜最高》《肉！肉！肉！》《全宇宙都在吃甜品》《理想身材，吃即王道！》《大丈夫生于厨房》《自给自足指南书》。 特约撰稿人：野孩子、张春、吴飞饮食文化专栏作家、美食家、美食爱好者，在美食圈有一定的影响力。
目 录
OPENING 50种蔬菜最好吃的时候 最适当的食物 吃蔬食时，你听什么歌？ 在市集，城市、人与食物才真正相遇 INTERVIEW 大自然的恩赐是最好的良药 蔬食赐予的奇迹，让他开始了一场革命 素食是我关注内在的一扇窗 大自然有它自己的节奏 自律给我更多的自由 GUIDE 从今天起，只为应季买单 一盘沙拉，其实充满着无限可能 “大碗蔬”里的膳食宇宙 烤箱和蔬菜也是天生一对 阳光留下的鲜味：自家制干菜完全指南 打碎吧，蔬菜！ 冷冻才是王道！ 素食烘焙：大人的点心匣 蔬菜也能做主食 彩虹蔬食法全解析 REGULARS 没有不好吃的蔬菜，只有不好吃的做法 叠煮春日暖身锅 外婆的南瓜魔法 虾酱茄汁烩时蔬 羽衣甘蓝脆片 你最爱吃的是什么？ 别册：自给自足
媒体评论
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