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内容简介
《下午四点钟的茶会--在川宁遇见最迷人的英国茶文化(精)》以绘本的形式，生动地叙述了英国茶的历史和常识性知识，并介绍了以川宁公司为代表的英国茶的类型和品茶方法。作者汤舒皮以亲身经历的方式，来到英国川宁公司总部，采访了其第十代传人——史蒂芬·川宁，以及其他茶职人，了解并写出了从茶饮品在英国的发端到发展、创新的过程。作者还深入英国伦敦，探访各家以下午茶闻名的小店，品味英式下午茶，学习下午茶礼仪，体会其中的文化氛围，并总结各家的特色，以供读者参考。
作者介绍
汤舒皮，台湾插画师。从小喜欢画画，现在过着每天都可以画画的愉快生活。喜欢观察生活中不重要的小事，并记得所有小细节。图画得很小，胆子却很大，享受一个人带着皮箱去旅行，只要有杯热茶心情就会放松。因为爱喝茶，特意在夏天与冬日这两个不同气温的季节到英国，一边观察着日常的英式生活，同时走进英国皇家茶川宁总部，一窥专业茶职人的秘密基地。
目 录
INTRODUCTION 前言 FOREWORD 英国的茶文化 英国人一年可以喝掉640，000，000杯茶 一个人喝茶 两个人的生活家常聚会 三个Hipsters的会议 四个时髦贵太太的艺术鉴赏 CHAPTER 1 茶历史 茶与川宁的渊源 川宁家族 凯迪萨克号运茶船 三百年历史的川宁伦敦专卖店 CHAPTER 2 茶知识 主要产茶地区VS．影响茶叶风味的因素 茶叶的制作过程 茶叶的种类VS．红茶的等级 CHAPTER 3 茶职人 史蒂芬·川宁—遇见川宁皇家茶家族 菲利帕·萨克尔—一口喝出茶专业 迈克尔·怀特—走进茶园的茶买手 调茶艺术 品尝茶品 CHAPTER 4 下午茶会 下午茶的由来 泡一杯好茶 英式茶点 各式茶具 CHAPTER 5 茶日常 茶一定要喝烫的！ 茶叶罐与糖罐一定要配套！ 牛奶的比例和年纪有关？ 需要几匙糖？加不加牛奶？ 饼干泡过茶才吃！ 一天要喝几杯茶才够呢？ 帮茶壶穿衣服！ 特别讲究的野餐箱！ CHAPTER 6 英式茶馆 Park Room and Library—喝一场正统下午茶 The Original Maids of Honour—和亨利八世享用同一块蛋糕 Maison Bertaux—英国第一家法式甜点店 SKETCH—摩登粉红的下午茶店 Anteaques—老、派温暖的古董茶店
媒体评论
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