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内容简介
让“寻味”系列图书带领读者走访全国十个地区的特色美景、美食。 《寻味广西》精选广西不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者能从中体会到与众不同的饮食文化。 《寻味广西》以精致的图片和灵性的文字，将最具特色的广西美食历历数来，让人忍不住食指大动。 《寻味广西》领略到广西旖旎的风光和民族风情以及从美食中获得的人生感悟。 由颜桂海所著的《寻味广西》集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
作者介绍
颜桂海，广西作协会员，热爱生活，喜爱美食。在《人民日报》等千余家报刊发表过1500多篇作品，多次获广西新闻奖副刊作品一等奖。
目 录
Part 1 味道首府满城香 香辣南宁老友粉，一碗下肚暖全身 隆安一绝雁江米粉 酸酸辣辣武鸣柠檬鸭 宾阳渡菜乡土味十足 提神醒脑的凭祥屈头蛋 美女村素炒芭蕉蕊，野味环保 鉴赏花山壁画，吮指谈吃花山沙糕 Part 2 吃香喝辣在桂中 柳州螺蛳粉香天下 细嚼慢吞融水滤粉 融水酸鱼香飘半边贝江 罗播肉酒穿肠过，佛祖心中留 西山素菜扣肉鱼头，清淡养生 覃塘莲藕粉香扑鼻 金秀瑶家魔芋豆腐酿，弥漫岁月味道 酸中上品武宣红糟菜 Part 3 色香味醉桂东南 读武侠小说，品梁羽生故乡鸭子汤 梧州纸包鸡，撩人心扉 一餐可吃两只，岑溪水蒸古典鸡 岑山溪水腊制粟粉腊肉 藤县野生泥鳅钻豆腐，甘醇美味 爆炒蒙山“野猪”肉 龙圩猪油饼,香甜深藏舌根处 梧州冰泉豆浆，如脂如奶 梧州龟苓膏，与湿热不共戴天 香脆经典野味，油煎松树条虫 杨贵妃故乡，红香菇鸡汤全盘皆红 嚼劲十足玉林牛巴 嫩滑甜北流豆腐花 樟木豉油膏蒸排骨 昭平龙骨野石螺汤，滴滴清香 黄姚古镇九层糕，渐入佳境层层香 吃龟石野生钩嘴鱼，才算到富川 Part 4 桂林美味甲天下 灵渠卵石鲜鱼汤，香飘湘桂 荔浦芋扣肉，全国闻名 一边登梯田，一边品尝龙胜竹筒饭 恋上灌阳香甜油茶的味道 闻白果炖鸡浓香，识灵川海洋 Part 5 海韵风味北部湾 越南卷粉，过埠美味香北海 酥脆北海煎虾饼 涠洲岛蟹粥，海韵浓郁 京族三岛风吹饼，与纸同薄 东兴海鸭蛋，蕴藏着大海风味 山与海的结合，美味萝卜缨炒海螺 丰腴软滑灵山大粽 灵山糟酿酸菜藏着历史风韵 看海豚逐浪，品钦州脆瓜皮 Part 6 挡不住的老区滋味 味道，从百色芒叶田七鸡说起 西林羊瘪汤，连汤带肉都吃光 隆林煎蜂蛹，绝对最佳下酒好菜 大化鱼羊鲜汤，鱼与羊的结合 在长寿之乡吃烤猪，只剩猪骨头 吃过再想吃的环江“小鲜肉” 炖天峨野山鸡，感受天峨特色 刘三姐故乡的牛肉条，爽韧又写意 美食索引
媒体评论
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