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内容简介
朱权，田艺蘅著的《茶谱煮泉小品（中华生活经典）》讲述了自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们一定的启示。
目 录
前言 茶谱 品茶 收茶 点茶 熏香茶法 茶炉 茶灶 茶磨 茶碾 茶罗 茶架 茶匙 茶筅 茶瓯 茶瓶 煎汤法 品水 煮泉小品 引 源泉 石流 清寒 甘香 宜茶 灵水 异泉 江水 井水 绪谈 跋 后记
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