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内容简介
露丝·布朗著的《咖啡极客(精)》是一本涵盖所有咖啡知识的权威指南！ 从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种特式咖啡；让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡；从了解咖啡豆的烤制，到学会煮制各种咖啡的方法；让你真正懂得咖啡的真谛，成为朋友眼中的咖啡极客！ 你以为喝起来没什么区别的咖啡，在咖啡极客眼中别别有一番天地！
作者介绍
露丝·布朗（Ruth Brown），出生于澳洲，是位记者，也是作家，目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑，曾在俄勒冈波特兰市的Wilamete Week杂志担任记者和编辑。她和美国很多知名的艺术家经常交流探讨艺术，频繁出入娱乐圈，了解美国娱乐圈各类资讯，并在这些杂志上报道娱乐最新潮流。威拉米特河谷盛产最好的咖啡，作者经常光顾不同档次的咖啡馆，品尝口味各异的咖啡，因此狂热地迷恋上了咖啡，偶尔不喝咖啡的时候喜欢搏击运动和摇滚乐。
目 录
介绍 1.咖啡的故事 2.咖啡的现状 3.咖啡是什么 4.寻找你的咖啡 5.家庭调制 6.咖啡豆选购 7.调制指南 附录A 词汇表 附录B 美国计量/公制计量转换
媒体评论
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