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内容简介
没吃饱的人站出来！你今天，路边摊了吗？没有奢华店面，也没有电话也没地址，有时老板还会四处移动跟你玩谍对谍，但诱人的食物香气与长长人龙就是挂保证的金字招牌，板凳＋折叠桌一放、塑胶遮雨棚一搭就做起了生意，不是有钱就能吃到，因为需要天时、地利、人和，有的老板推车边走边卖，有的老板卖完就收摊，有的美食季节限定一定要抓对时间才来，这些铜板美味由挑嘴的作者探访老台南人吃好道相报的好味道，自费品嚐，严格把关不好吃绝不收录，有杨育祯著的《台南嗑小食100》这一本，你在台南肯定不会饿着！
目 录
作者序 五星级吃货线路 线路1：孔庙周边一天五顿经典食旅 线路3：海安路沿线逛市场打牙祭 线路5：早起散步鸭母寮市场吃透透 线路7：安平开台第一街味蕾飨宴 线路2：赤嵌楼VS总铺师寻味散步 线路4：东区人文采风小吃巡礼 线路6：东门圆环老店从小吃到百货 线路8：南区运河之南美食主题馆寻味 全书美食索引 100小食寻味地图 PART 1 经典小吃 建国虾仁肉圆·茂雄虾仁肉圆·圆环顶莱粽·沙淘宫莱粽·杨哥杨 嫂肉粽·一味品碗棵、鱼羹·城碗稞、鱼羹·武庙蔡碗棵·许家芋稞· 阿松割包·金得春卷·阿真春卷·小璋炭烤轻食·武庙古早味炭烤三明 治·南都石头焖烤珍珠玉米·下大道旗鱼羹·东兴蚵嗲·福记水煎包· 阿公阿婆蛋饼·安平贵记美食文化馆·瑞珍虾仁馄饨·石精臼蚵仔煎· 欧家蚵仔煎·阿龙香肠熟肉·郑记肚蚝鱼羹·阿凤浮水虱目鱼羹·克林 台包 PART 2 好味饭粥 阿堂成粥·戆叔虱目鱼粥·阿 忠渔粥·秃头老爹鲍鱼海产粥·明卿 虾仁饭·永乐烧肉饭·美凤油饭·韩 氏古早味油饭·江川肉燥饭·福泰饭 桌·无名当归鸭、鸡肉饭·南门路猪 脚饭·鸭肉饭、人参鸡 PART 3 Q弹面条 炒鳝鱼专家·夏家手工鱼面·邱家小卷米粉-叶家小 卷米粉·鸭母寮市场炭火面一面条王海产面·国栋面店· 茂爸的面·新迦拿锅烧专门店·阿美④锅烧意面·阿瑞意 面·候夜担仔面·阿娟肉粽鲁面·南园街养生市场鸭肉 面·保哥黑轮、炒泡面 PART 4 慢火煲汤 旗哥牛肉汤·阿村牛肉汤·六千土产牛肉· 永乐牛肉汤·南园街羊肉汤-汤家猪肚汤·阿明猪 心冬粉·阿文猪心冬粉·蔡家阿珍猪血汤·林家鱼 皮·府前鲁肉虱目海鱼 PART 5 吮指甜品 慕红豆·名东现烤蛋糕·阿美古早味 蛋糕·大同路古早味鸡蛋糕·老正牌·阿尧师鸡 蛋糕·游爸爸番薯桠白糖稞·林家白糖棵-吉庆 行·平平安安·韩金婆婆豆腐酪·小叶布丁·依 蕾特布丁·红砖布丁·Chun纯薏仁·椿之味薏仁 主题馆·茂记黑豆花大王·同记安平豆花·府城 花生糖·连得堂饼家·台南古早味阿法红豆 PART 6 解渴饮料 水仙宫青草店·小西脚青草茶·下大道老 店青草茶·阿卿杏仁茶·原作杏仁茶·杨绿豆 汤·林家杨桃汤·阿粉姨红茶牛奶·泉霖茶吧· 同陈家豆浆 PART 7 清凉冰品 八宝彬圆仔惠·金华六一·尚禾黑糖粉圆 冰·正宗古早味粉圆·太阳牌红豆牛奶霜·维美 雪乳冰·山里爱玉冰·阿圣杏仁豆腐冰·水星 杏仁豆腐冰·冰乡·小公园水果店·奇异果冰果 店·丽都大冰果·清吉水果·裕咸水果
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