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内容简介
从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，以及三者之间的交互影响。 本书的知识构架较为完整，引经据典，深入浅出，不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨，对每一个观点、每一类茶器，尽量写精写透，而且对于如何正确选择茶器，一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准，让读者知其然并知其所以然。
作者介绍
静清和，原名张茂林，出身于中医世家，当代著名茶人，知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。 多年来，秉持“精为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”的制茶、做茶理念，长期游学茶山，源头问茶，对茶类、茶史、茶性、茶器等，均有深刻地研究和论述。以传统中医理论为基础，以现代科学理念为表达，深入浅出，对茶形成了自己独特的视角与观点，深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》。
目 录
上 篇 药食同源神农始 烹荼尽具青瓷生 素瓷雪色缥沫香 南青北白各有韵 人间相学事春茶 《茶经》奠定唐煎茶 唐代主流是饼茶 青瓷益茶越窑上 茶具茶器有分别 大宋点茶香弥漫 采择之精重茶白 松风涧水辨三沸 紫泥新品泛春华 兔毛倾看色尤宜 宋瓷淡雅难逾越 揉捻促进茶分化 元代青花釉里红 中 篇 废团改散求真味 一瀹便啜茶类多 闵老子茶甲天下 桃叶渡边花乳斋 虎丘松萝与罗岕 鸡缸杯本是酒器 张源力荐壶泡法 后辈还推时大彬 文人泡茶五色土 紫泥红泥与团泥 清代名茶各有味 松萝影响武夷茶 松萝饮法传武夷 工夫茶始闽最盛 壶必孟臣小为佳 杯必若琛大变小 清瓷康雍最精美 下 篇 清和茶道和为贵 紫砂壶以砂为上 杯盏虽小可啜香 温润泡茶用盖碗 清和花道道生一
媒体评论
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