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内容简介
矢崎美月代编著的《最易上手的烘焙书》介绍了最具人气的几十款甜点的制作方法。每款甜点都介绍了详细的制作步骤，非常适合初学者挑战。根据不同的适用场合，分别介绍了适合生日、纪念日、圣诞节、情人节等的甜点，以及常见的戚风蛋糕、泡芙、重磅蛋糕和经典的日式点心，满足甜品爱好者的各种需求！
作者介绍
矢崎美月代毕业于武藏野营养专科学校·香川分校。后在IL PLEUT SUR LA SEINE的糕点专门教室学习5年。作为日本（株式会社）food eye的主厨，致力于各种料理制作的研究以及食谱开发。 特别在甜点制作领域，矢崎老师开发的婴幼儿饮食以及午后点心深受好评，她也因此广泛活跃于育儿专门杂志领域。 代表作有《超简单食谱 200种小点心》（世界文化出版社）、《烤薄饼食谱》（graphsha出版社）。
目 录
Prologue甜点制作工具甜点专用工具主要的西式甜点食材甜点制作基本用语甜点制作之前/本书特点Part1 适合不同场合的人气甜点NO.1适合生日·节日的人气甜点NO.1纪念日草莓蛋糕新鲜水果装饰蛋糕适合特别日子的人气甜点NO.1烘烤型奶酪蛋糕奶酪棒适合用作小礼物的人气甜点NO.1水果磅蛋糕适合圣诞节的人气甜点NO.1圣诞树根蛋糕可可奶油蛋糕卷适合送给喜欢的人·情人节的人气甜点NO.1心形巧克力蛋糕适合平常享用的人气甜点NO.1模具曲奇白雪曲奇Part2 用不同面团制作的基础西式甜点曲奇面团美式曲奇大理石曲奇杏仁咖啡曲奇瓦片饼干巧克力夹心薄饼玛德琳蛋糕面团玛德琳蛋糕巧克力玛德琳蛋糕抹茶玛德琳蛋糕费南雪面团费南雪磅蛋糕面团柠檬酸橙磅蛋糕红茶磅蛋糕咖啡杏仁迷你磅蛋糕柚子果皮迷你磅蛋糕咸味蛋糕面团维也纳香肠_洋葱咸味蛋糕奶酪蔬菜咸味蛋糕玛芬蛋糕面团原味玛芬蛋糕柠檬奶酪玛芬蛋糕香蕉玛芬蛋糕布朗尼蛋糕面团布朗尼蛋糕司康饼面团司康饼戚风蛋糕面团香橙戚风蛋糕抹茶豆奶戚风蛋糕海绵蛋糕面团草莓海绵蛋糕
媒体评论
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