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顺时而食24节气养生食单

  • 定 价:
    ¥68.0
  • 天 添 价:
    ¥57.8 8.5折
  • 作 者:
    贝太厨房
  • 出 版 社:
    化学工业出版社
  • 出版时间:
    2019.11
  • ISRC:
  • 开本:
    16开
  • 所属分类:
    烹饪食谱
顺时而食24节气养生食单

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  • 商品编码:9787122351517
  • 作者:贝太厨房 著
  • 出版社: 化学工业出版社
  • 版次:
  • 装帧:
  • 印刷时间:2019.11
  • 印次:0
  • 页数:0
  • 正文语种:
  • 开本:16开

内容简介

顺时而食,是一种符合自然规律的生活方式,更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分,再根据24节气的物候,推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果,并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱,并附有养生小贴士,助力健康。

目录

春季

立春 002

韭菜炒墨鱼仔     004

韭菜丸子       004

炒合菜        005

韭菜炒牛肉      005

麻油猪肝      006

时蔬鸡蛋饼      006

泡菜锅       007

脆炸腐皮卷      007

菠菜拌香干       008

菠菜蛋饼       009

雨水 010

豆尖笋片        012

大救驾         012

麻香豆尖        013

鸡汤豆尖馄饨     013

红油笋丝      014

莴笋金针炒肉丝    014

焖烧莴笋鸡      015

莴笋炒鸡蛋      015

惊蛰 016

川味小炒平菇     018

盐烤平菇        019

平菇炖豆腐      019

松仁玉米        020

奶油烤玉米      020

金沙玉米虾      021

玉米炖排骨      021

春分 022

荠菜春笋炒年糕    024

荠菜鸡丝拌香干    024

三文鱼配荠菜炒饭   025

向阳黄金饺      025

双笋肉丝      026

三杯竹笋       026

莫干山憨豆饭     027

鸡汁糯米笋      027

芦蒿炒腊肉      028

芦蒿香干       028

炝拌芦蒿       029

河鲜小炒       029

清明 030

马兰头鸡蛋卷     032

马兰头拌香干      032

清炒马兰头    033

酥炸马兰头      033

杂菇炒豌豆      034

豌豆糯米腊肉饭    034

奶香豌豆浓汤     035

豌豆炒肉丁      035

谷雨 036

手撕包菜       038

一棵包菜       038

番茄卷心菜      039

肉末粉丝炒包菜    039

香椿摊鸡蛋      040

香椿鱼儿       040

香椿拌香干      041

腌香椿        041

金银蛋上汤西洋菜   042

西洋菜蜜       042

西洋菜蜜柚沙拉    043



夏季

立夏 046

茭白烩虾球      048

油焖茭白       048

茭白炒芦笋      049

金沙美人腿      049

萧山萝卜干炒毛豆   050

毛豆笋丁炒鸡丁    050

盐水毛豆       051

毛豆火腿蛋花汤    051

小满 052

清炒花菜干      054

干锅花菜       054

番茄花菜       055

干煸孜然花菜     055

槐花煎豆腐      056

时蔬拌槐花      056

莲藕槐花饼      057

槐花麦饭       057

蜜浸苦瓜       058

炝炒苦瓜        058

凉瓜炆排骨      059

凉瓜炒牛柳      059

芒种 060

荔枝醋桂味黑猪肉   062

巧手荔枝虾      062

水晶四季健康沙拉   063

青苹果荔枝杯     063

番茄炒肉片      064

番茄炒豇豆      064

焗番茄        065

番茄炖猪蹄      065

夏至 066

大蒜烧肚条       068

蒜泥白肉       068

蒜子烧鳝背      069

烤蒜         069

酸辣小黄瓜花     070

凉拌木耳黄瓜     070

碧绿虾仁       071

酱腌黄瓜       071

小暑 072

烧烤豇豆卷      074

干煸豇豆       074

豇豆烧肉       075

培根豇豆卷      075

虾酱肉末豆角丝    076

豆角焖面       076

干煸四季豆      077

排骨焖豆角      077

炝拌空心菜      078

干煸空心菜梗     078

蚕豆咸肉炒菜梗    079

豆酱空心菜      079

大暑 080

丝瓜酿        082

丝瓜烩油条      082

丝瓜白玉菇熘肉片   083

鲫鱼丝瓜汤      083

树莓鸭胸沙拉     084

家庭版蜂蜜莓果厚多士 084

丝瓜百合炒枸杞    085

蓝莓茉莉酸奶     085

海米冬瓜       086

东坡冬瓜       086

水晶冬瓜卷      087

干贝蒸冬瓜      087



秋季

立秋 090

蚝油蒜蓉西蓝花    092

双菇扣蓝花       092

西蓝花炒墨鱼     093

木耳西蓝花      093

青椒蚝油牛肉粒    094

青椒烘蛋       094

地三鲜        095

青椒豆皮炒肉丝    095

处暑 096

鲜百合栗子甜汤    098

芦笋玉米炒百合  099

百合鲜菌班戟     100

茯苓百合玉米酪    100

蒜蓉炒红薯叶     101

虾仁红薯叶鸡汤    101

白露 102

红酒桂花炖梨     104

椰奶清补凉      104

冰糖烤梨       105

燕麦秋梨盏      105

拔丝红薯       106

烤薯角        106

薯圆豆沙        107

红薯焗排骨       107

秋分 108

桂花糖芋苗      110

葱油芋艿       110

糯米珍珠丸子     111

茅根马蹄水      111

马蹄炒虾仁      112

清炖狮子头      113

艿芋焖肉       114

芋儿鸡        115

寒露 116

酸辣藕片        118

莲藕排骨汤       118

南乳藕条        119

炸藕片         119

霜降 120

咸蛋黄焗南瓜     122

南瓜蒸排骨      122

南瓜酒酿圆子     123

烤南瓜        123

虾皮炒西葫芦     124

趣味蔬菜卷      124

糊塌子        125

角瓜炒蘑菇      125



冬季

立冬 128

鲜虾白菜粉丝煲    130

烂糊白菜        131

家拌白菜心       132

风味黑白菜       132

甘蔗陈皮马蹄水     133

甘蔗粟米炖猪盏    133

甘蔗羊肉煲       134

越南甘蔗虾      134

微波白果        135

白果什蔬        135

小雪 136

肉末香菇炒小白菜    138

小白菜汆丸子粉丝汤  138

虾皮小白菜馅饼     139

小白菜烩冻豆腐    139

杏鲍菇炒牛肉粒    140

手撕杏鲍菇      140

菌菇糙米热沙拉    141

栗子焖杏鲍菇     141

大雪 142

炸洋葱圈        144

洋葱汤         144

孜然洋葱炒牛肉     145

洋葱蛋饼        145

老北京豆酱       146

酥炸黄豆        146

坚果脆皮豆腐      147

冬至 148

醋渍白萝卜       150

白萝卜糯米饭      150

萝卜丝汆丸子      151

柱候萝卜炖牛腩     151

芹菜拌花生       152

鸡蛋干炒芹菜粒     152

芹菜炒拆骨肉     153

芹菜煎饼       153

小寒 154

茨菇烧肉       156

油汆茨菇       156

五花肉炒茨菇     157

腊味茨菇饼      157

栗子红烧肉      158

板栗扒娃娃菜     158

黄油焦糖烤栗子    159

栗子桂花粥      159

大寒 160

红菜薹天妇罗      162

草菇白菜薹    163

红菜薹炒腊肉      163

猪油渣炒白菜薹  164

荠菜冬笋滑鸡片     165

腌笃鲜         166

烧二冬         167

鲜虾笋丁烧麦      168


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